Maravilhoso empadão de camarão, fácil e rápido, receita da minha mãe. Bem aqui você vai aprender essa receita maravilhosa, garanto que você e sua família vão amar. então vamos a receita:
Maravilhoso Empadão de Camarão, Fácil e Rápido, Receita da Minha Mãe
- média de 600 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo da Massa:
- Misture a farinha, a manteiga e os ovos, adicione o sal e o fermento, misturar tudo.
- A massa não deve ficar muito mole ou quebradiça, ajuste com farinha de trigo até atingir o ponto desejado.
- Armazenar em plástico antes que, resseque a massa.
- Estique metade da massa para cobrir a forma, não amasse muito pois a manteiga pode deixar a massa cada vez mais quebradiça.
- E a outra metade para cobrir e decorar conforme foto
- Se quiser, misture 1 ovo com 1 colher de manteiga e pincele o topo para obter uma cor dourada na hora de assar.
Ingrediente Para o Recheio do Maravilhoso Empadão de Camarão, Fácil e Rápido, Receita da Minha Mãe:
+ ou – 800 gramas de camarão limpo
1 copo de requeijão
1 cebola grande cortada em cubos
5 dentes de alho amassados
2 tomates
1 lata de milho sem a água
ervilhas frescas a gosto
2 pimentas dedo de moça, sem sementes, cortada em cubos
2 colheres de óleo, logo em seguida coloque o sal a gosto
Modo de Preparo Do Recheio de Camarão:
- Em uma panela coloque um pouco de água e 2 limões exprimidos, em seguida coloque os camarões na panela.
- Deixe cozinhar por 1 minuto. Tire os camarões do fogo e escorra. – Reserve.
- Corte a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça, em cubos e frite-os no óleo, quando começarem a dourar,
- Coloque o tomate e espere ele derreter, para dar um gostinho ainda melhor, igualmente, deixe dourar um pouco esse tomate.
- Após o molho tomar consistência, coloque um pouco de molho de tomates
- Acrescente o milho e as ervilhas, não precisa adicionar água.
- Coloque no molho de tomates, e os camarões, já cozidos.
- Enfim, por último, adicione o requeijão
- a forma, ou refratário, não deve ser untada, pois na massa já tem a manteiga que fara com que a mesma não grude, por fim,
- assar em forno médio a 200 ° c por 35-40 minutos.
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